Restaurantes, personas y
muchas horas alrededor de una mesa.
+45
Personas haciendo la murga
Esto es
La Murga
El grupo
El oficio detrás de la mesa
10 años
De experiencia en
restauración y
hospitalidad.
- Producto
- Operación
- Experiencia
- Rentabilidad
- Gestión
Comer y
beber bien
Restaurantes creados para funcionar, crecer y perdurar.
Porque cuando el producto, la hospitalidad y lo esencial se llevan a su máxima expresión, comer
y beber bien deja de ser un momento para convertirse en una forma de hacer las cosas.
El producto
Todo empieza con un gran producto. Lo seleccionamos con criterio y lo tratamos con el respeto que merece.
La hospitalidad
Todo cambia con una gran hospitalidad. Hacemos que cada persona se sienta bienvenida desde el primer momento.
Lo esencial
Todo mejora cuando cuidamos lo esencial. Prestamos atención a cada detalle porque ahí nace la diferencia.
Dos modelos. Un mismo hacer
Owned
Concepts
Desarrollamos y operamos nuestros propios restaurantes de principio a fin. Cada concepto nace con una identidad, una propuesta gastronómica y una personalidad propias, pensadas para construir marcas relevantes y con recorrido.
Desde el producto y la cocina hasta el servicio, el ambiente y la experiencia alrededor de la mesa, cuidamos cada parte del restaurante con una visión común. Pero detrás de todo lo que ve el cliente hay algo igual de importante: equipos, procesos y una operación sólida que permite que cada proyecto funcione y crezca.
No buscamos replicar una misma fórmula. Creamos restaurantes diferentes, con historias diferentes, unidos por una misma manera de entender la gastronomía y la hospitalidad.
Operations
Ponemos nuestra experiencia y capacidad operativa al servicio de hoteles, propietarios y partners que buscan desarrollar y gestionar una propuesta gastronómica sólida dentro de sus proyectos.
Nos involucramos en la puesta en marcha y asumimos la operación integral del restaurante: propuesta gastronómica, equipos, formación, servicio, gestión y día a día. Trabajamos cada proyecto desde su propia realidad, entendiendo el espacio, el público y los objetivos de cada partner para construir una operación coherente con ellos.
Más que gestionar un espacio, nos convertimos en el partner gastronómico que lo hace funcionar cada día, aportando el conocimiento, los equipos y la estructura de Grupo La Murga.
Comer y beber
Bien no es
un lujo inalcanzable.
Es simplemente
nuestra manera
de hacer las cosas.
Grupo La Murga
